آیا سویا می‌تواند استخوان های‌تان را محکم کند؟


برترین ها – ترجمه از هدی بانکی: شاید شنیده باشید که خوردن سویا برای سلامت استخوانها مفید بوده و به پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. این ایده‌ی خوبی به نظر می‌رسد اما آیا این ادعا واقعیت دارد؟

آیا سویا می‌تواند استخوان های‌تان را محکم کند

سویا چه ارتباطی با یائسگی و سلامت استخوان دارد؟

استخوان بافت زنده‌ای است که مدام تخریب شده و دوباره ساخته می‌شود و هورمون استروژن کمک می‌کند تا این دو فرایند نسبتا متعادل باشند و توده‌ی استخوانی حفظ شود. در دوران یائسگی، تولید استروژن کاهش چشمگیری پیدا می‌کند و استخوان بیشتری نسبت به آنچه که ساخته می‌شود، تخریب می‌شود زیرا تاثیر محافظت کنندگی استروژن از دست رفته است.

سویا حاوی فیتواستروژنهایی به نام ایزوفلاون است. این ترکیبات گیاهی از نظر ساختار شیمیایی بسیار شبیه استروژن هستند. این تئوری صادر شد که اگر سویا به میزان کافی مصرف کنیم، بدن می‌تواند این منبع غذایی از فیتواستروژنها را شناسایی کرده و تشکیل استخوان ادامه پیدا کند و تمایل طبیعی بدن به تخریب استخوان مهار شود.

علم چه می‌گوید؟

تقریبا سه دهه پیش وقتی تحقیقات در این زمینه شروع شد، این امیدواری وجود داشت که سویا یا مکمل ایزوفلاون بتواند جایگزین موثری برای هورمون درمانی در کُند سازی از دست دادن توده‌ی استخوانی باشد و ضمنا علائم یائسگی را تخفیف دهد. دست کم در ابتدا، این دلیل خوبی برای این بود که فکر کنیم این ترکیبات گیاهی موثرند.

مقالات زیادی در این مورد ارائه شده که می‌گویند ایزوفلاونهای سویا دست کم در بعضی از بافتها مانند ترکیبات استروژن عمل می‌کنند.

چیزی که از این ایده پشتیبانی می‌کند این است که مطالعات بزرگ و متعددی در کشورهای آسیایی، که غذاهای برپایه‌‌ی سویا در رژیم غذایی‌شان معمولند، دریافتند زنانی که بیشتر سویا مصرف می‌کنند، کمتر در معرض شکستگی‌های استخوان هستند. بیشتر این تحقیقات در مورد سویا و پوکی استخوان روی زنها انجام شده اما در یکی از این مطالعات، مردها نیز شرکت داشتند و معلوم شد مصرف سویا ارتباطی با کاهش ریسک شکستگی استخوان در مردها نداشته است.

مطالعاتی مانند این نمی‌توانند ثابت کنند که خوردن سویا از شکستگی استخوان پیشگیری می‌کند؛ بلکه فقط نشان می‌‌توانند نشان دهند که بین این مولفه‌ها ارتباطاتی وجود دارد. اما سایر آزمایشات نشان داده‌اند سویا بر استخوان تاثیر دارد. مثلا مطالعه‌ی کوچکی که در سپتامبر 2015 منتشر شد از تکنیک ظریفی استفاده کرد که نشان دهد وقتی زنها مکمل ایزوفلاون سویا مصرف کردند، کلسیم بیشتری در استخوانهای‌شان ذخیره شد.

سوال بزرگتر این است که آیا این تاثیر می‌تواند به استخوانهای محکم‌تر تعبیر شود؟ برای آزمایش این موضوع، محققان آزمایشات بالینی انجام دادند که در آنها به عده‌ای سویا داده شد و به عده‌ای دیگر دارونما و طی دوره‌ای، تراکم استخوان‌شان پیگیری شد.

224 زن که در سنین بعد از یائسگی بودند در این آزمایش شرکت داشتند؛ به مدت سه سال عده‌ای قر‌ص‌های دارونما مصرف کردند و عده‌ای دیگر مکمل ایزوفلاون. نتایج این تحقیق حاکی از آن بود که ایزوفلاون چندان موثر نبوده است. به گزارش سرپرست این مطالعه هیچ نتیجه‌ی بالینی معنی‌دار یا از لحاظ آماری چشمگیری گرفته نشد که نشان دهد تراکم استخوان تغییری پیدا کرده باشد.

آزمایش بالینی دیگری نیز صورت گرفت که در آن سویا و مکمل ایزوفلاون به مدت یک سال روی افراد تست شد و یافته‌ها نشان دادند تراکم استخوانی بهبود خاصی پیدا نکرده بود.

برای تقویت استخوانهای‌تان سویا مصرف بکنید یا نه؟

اولین چیزی که باید بدانید این است: می‌توانید با خیال راحت از مصرف مکمل ایزوفلاون چشم پوشی کنید؛ مرکز ملی سلامت یکپارچه آمریکا (NCCIH) در مورد مکمل ایزوفلاون چنین می‌گوید: شواهد اخیر حاکی از این هستند ترکیبات ایزوفلاون سویا نمی‌توانند پروسه‌ی از دست دادن تراکم استخوان را طی یائسگی یا بعد از آن کُند کنند.

NCCIH هشدار داده که بی‌خطر بودن استفاده‌ی بلند مدت از مقادیر زیاد مشتقات سویا به اثبات نرسیده است. از طرفی دیگر به گفته‌ی NCCIH مصرف غذاهای حاوی سویا ضرری ندارد و اگر می‌خواهید مصرف چربی‌های اشباع را در کنار مصرف زیاد پروتئین باکیفیت به حداقل برسانید، غذاهای حاوی سویا انتخاب‌های خوبی هستند. توفو علاوه بر اینکه منبع خوبی از پروتئین است، کلسیم قابل توجهی نیز دارد. همچنین می‌توانید از شیر سویای غنی شده با کلسیم و ویتامین D استفاده کنید. هر سه‌ی این مواد مغذی برای سلامت استخوانها مهم‌اند (البته در صورت نداشتن حساسیت یا عدم تحمل سویا).

حرف آخر اینکه، در کشورهای آسیایی که معلوم شده با مصرف سویا توانسته‌اند احتمال شکستگی استخوان در زنان یائسه را کاهش دهند، سویا به صورت کامل مصرف می‌شود، نه مکمل‌های آن.



مجله زیبایی ماه بانو

علائم «لوسمی» یا سرطان خون در کودکان


مجله قرمز: بسیاری از علائم لوسمی کودکان همان علائم معمولی هستند که در بسیاری از بیماریهای کمتر جدی هم دیدهمی‌شوند. لوسمی می‌تواند مزمن باشد و علائم ممکن است به کندی پیشرفت کنند یا ممکن است حاد باشد و علائم به سرعت ظاهر شوند. لوسمی کودکان بر نوجوانان نیز تاثیر می‌گذارد. به گفته موسسه ملی سرطان در ایالات متحده، این سرطان شایعترین سرطان کودکان زیر ۱۵ سال است. سالانه حدود ۴۰۰۰ کودک در این کشور تحت تاثیر این بیماری قرار می‌گیرند.

لوسمی بر سلولهای خون اثر می‌گذارد. این بیماری موجب رشد گلبولهای سفید در مغز استخوان می‌شود. این سلولها به جریان خون راه پیدا کرده و تولید سلولهای سالم خون را سرکوب می‌کنند. تشخیص بیماری لوسمی می‌تواند ترسناک باشد اما نرخ بقا امیدوار کننده است.

علائم «لوسمی» یا سرطان خون در کودکان

شایعترین علائم لوسمی کودکان

اگر کودکی هر یک از علائم زیر را داشته باشد و یکی از والدین یا نزدیکان مشکوک به لوسمی باشند، باید به پزشک ارجاع داده شود.

کم خونی

کم خونی وقتی رخ می‌دهد که بدن کمبود سلولهای خونی داشته باشد. گلبولهای قرمز خون مسئول حمل اکسیژن به سراسر بدن هستند و اگر کسی اکسیژن کافی نداشته باشد ممکن است این علائم را احساس کند:

  • خستگی
  • ضعف
  • سرگیجه
  • تنگی نفس
  • سردرد
  • رنگ پریدگی
  • احساس سرماخوردگی غیر معمول
  • عفونتهای مکرر

کودکان دارای لوسمی مقدار بالایی گلبول سفید دارند اما اکثر این سلولها به درستی عمل نمی‌کنند. این بخاطر این است که سلولهای غیر عادی در حال جایگزین شدن به جای گلبولهای سفید سالم هستند. گلبولهای سفید به حفاظت از بدن در برابر عفونتها کمک می‌کنند. عفونتهای مکرر و مشخص می‌تواند نشان دهنده این باشد که کودک به حد کافی گلبول سفید سالم ندارد.

کبودی و خونریزی

اگر کودکی به سرعت دچار کبودی می‌شود، خونریزی بینی شدید دارد یا از لثه‌های وی خون می‌آید این می‌تواند اشاره‌ای به بیماری لوسمی کودکان باشد. یک بچه با این نوع سرطان کمبود پلاکت خواهد داشت؛ ماده ای که به پیشگیری از خونریزی کمک می‌کند.

درد مفصلی یا استخوان

اگر کودکی به نظر می‌رسد درد دارد و استخوانها یا مفصلهای وی دردناک هستند این ممکن است نشان دهنده لوسمی کودکان باشد.

وقتی لوسمی پیشرفت می‌کند، سلولهای غیر عادی می‌توانند درون مفصلها یا نزدیک به سطح استخوانها تجمع پیدا کنند.

تورم

در یک کودک مبتلا به لوسمی، تورم می‌تواند بر بخشهای مختلف بدن اثر بگذارد از جمله:

  • شکم، وقتی سلولهای غیر طبیعی در کبد و طحال تجمع پیدا می‌کنند
  • بازو و صورت، به هنگام فشار روی عروقی به نام ورید فوقانی
  • غده‌های لنفاوی، موقعی که شخص متوجه توده‌های کوچک شکل گرفته در اطراف گردن، زیر بازو یا ترقوه می‌شودلوسمی کودکان

لازم است که توجه کنید که کودکی که تورم گره‌های لنفاوی دارد و علائم دیگری همراه آن نیست بیشتر احتمال دارد که یک عفونت داشته باشد تا لوسمی.

همچنین تومورها از انواع دیگر سرطان بیشتر احتمال دارد که روی ورید فوقانی فشار بیاورند و منجر به ورم صورت شوند. ورم به هنگامی که کودک از خواب بلند می‌شود، بدتر خواهد شد و در طول روز بیشتر می‌شود.

این حالت سندرم ورید فوقانی نامیده می‌شود و به ندرت در مورد لوسمی رخ می‌دهد. البته این حالت می‌تواند کشنده باشد و نیاز به اقدامات اورژانسی دارد.

علائم «لوسمی» یا سرطان خون در کودکان
کاهش اشتها، معده درد و کاهش وزن

اگر سلولهای لوسمی موجب ورم در کبد، کلیه یا طحال شده باشند این اندامها می‌توانند بر روی معده فشار وارد کنند. در نتیجه ممکن است احساس سیری یا ناخوشی، کمبود اشتها و متعاقب آن کاهش وزن داشته باشد.

سرفه یا مشکلات تنفسی

لوسمی بر بخشهایی از بدن در اطراف قفسه سینه همچون بعضی از گره‌های لنفاوی یا تیموس یا همان غده قرار گرفته میان ریه‌ها اثر بگذارد. اگر این بخشهای بدن متورم شوند می‌توانند بر نای فشار وارد کنند و تنفس را مشکل کنند. مشکلات تنفسی همچنین در صورتی که سلولهای لوسمی در مویرگهای ریه رسوب کنند، رخ می‌دهد. اگر کودکی دچار مشکلات تنفسی باشد، نیاز به مراقبت فوری درمانی دارد.

سردرد، استفراغ و تشنج

اگر لوسمی بر مغز یا نخاع اثر بگذارد کودک ممکن است علائم زیر را تجربه کند:

  • سردرد
  • ضعف
  • تشنج
  • استفراغ
  • دشواری تمرکز
  • مشکلاتی در تعادل
  • تاری دید

بثورات پوستی

سلولهای لوسمی که به پوست گسترش می‌یابند می‌تواند منجر به ظاهر شدن لکه‌های تیره بثورات مانند شوند. این لکه مجموعه‌ای از سلولهاست که کلروم یا سارکوم گرانولوسیتی نامیده می‌شود و بسیار نادر است.

کبودی و خونریزی که لوسمی را مشخص می‌کند همچنین می‌تواند باعث ایجاد لکه‌های کوچک به نام پتشیا شوند. این لکه‌ها ممکن است مانند یک خارش باشد.

خستگی شدید

در موارد نادر، لوسمی منجر به ضعف بسیار شدید و خستگی می‌شود که می‌تواند منجر به ضعف گفتار شود. این زمانی رخ می‌دهد که سلولهای لوسمی در خون تجمع پیدا می‌کنند. این موجب غلظت خون می‌شود که گردش خون از طریق مویرگهای مغز به وجود می‌آید.

احساس کسالت کلی

یک کودک بیمار ممکن است قادر نباشد که علائم را با جزئیات شرح دهد اما ممکن است به نظر بیاید که در کل دچار کسالت است. هنگامی که علت بیماری یک کودک معلوم نیست یک نوبت برای مراجعه به پزشک بگیرید.

علائم اولیه لوسمی کودکان

تشخیص ممکن است دشوار باشد. همچنین از کودکی به کودکی دیگر متفاوت هستند، همه کودکان علائم لیست شده در بالا را نشان نمی‌دهند. علائم اولیه نیز بستگی به این دارد که آیا کودک دارای لوسمی حاد دارد یا مزمن. علائم لوسمی حاد معمولا به سرعت ظاهر می‌شوند . ممکن است قابل توجهتر باشند. آنهایی که لوسمی مزمن دارند علائم خفیفتری دارند و به مرور زمان افزایش پیدا می‌کنند.

اگر والدین کودک متوجه هر یک از علائم بالا شد بهتر است که کودک را هر چه سریعتر نزد پزشک کودکان ببرد. یک تشخیص سریع می‌تواند تضمین کند که کودک درمان درست را به سرعت دریافت خواهد کرد.

با این حال بسیاری از این علائم رایج هستند و می‌تواند نشان دهنده طیف وسیعی از بیماریها باشد. پزشک آزمایشهای مختلفی انحام خواهد داد و قبل از تشخیص همه آنها را ارزیابی خواهد کرد.

دور نمای بیماری

انواع مختلفی از لوسمی کودکان وجود دارد. چشم انداز کودک بستگی به نوع و طیف وسیعی از عوامل دیگر دارد. صرفنظر از این موضوع، تشخیص و درمان لوسمی اولیه می‌تواند نتایج به دست آمده را بهتر کند. برای والدین لازم است که در مورد هر گونه نگرانی در مورد سلامت کودک با پزشک صحبت کنند. پزشکان امروزه می‌توانند بسیاری از موارد لوسمی کودکان را با موفقیت درمان کنند. روشهای درمان در حال پیشرفت هستند و نرخ بقا برای بعضی از اشکال بیماری هم همچنان رو به بهبود است.



مجله زیبایی ماه بانو

علل خونریزی لثه هنگام مسواک زدن


وب‌سایت روزیاتو – گلریز برهمند: اگر در زمان مسواک زدن یا آب کشیدن دهان تان متوجه شدید مسواک یا آب دهان تان خونی است، هرگز نباید به این مسأله بی توجه باشید. گاهی غذاهای سفت لثه را خراش می دهند اما اگر مسواک یا نخ دندان مرتبا خونی باشد ممکن است علت آن مسأله ی مهمی باشد. در ادامه به ۶ علت اصلی خونریزی لثه و راه های درمان آن می پردازیم.

علل خونریزی لثه هنگام مسواک زدن

۱- التهاب لثه

وقتی پلاک دندانی (لایه ی نازک مملوء از باکتری که به دندان ها می چسبد) و پوسیدگی ناشی از آن باعث تجمع باکتری ها روی دندان می شود، لثه متورم می شود و نتیجه ی آن بیماری التهاب لثه است. از آنجایی که این بیماری بدون درد و هیچ نشانه ای است، از آن غفلت می شود مگر آنکه متوجه رد خون روی مسواک یا نخ دندان خود شوید.

این بیماری اگر درمان نشود منجر به بیماری پیرادندانی خواهد شد. بیماری پیرادندانی یک بیماری دهانی جدی است که باعث از بین رفتن بافت لثه و از دست دادن دندان ها می شود.

خوشبختانه مقابله و جلوگیری از بروز بیماری التهاب لثه امکان پذیر است. در حقیقت این بیماری کاملا قابل پیشگیری است. رعایت کامل بهداشت دهان و دندان یعنی استفاده از مسواک و نخ دندان برای از بین بردن پلاک های دندانی، به علاوه ی مراجعه ی منظم به دندان پزشک برای چکاپ دندان ها، می تواند از خونریزی و التهاب لثه جلوگیری کند.

۲- مصرف سیگار

خطر خونریزی لثه در افرادی سیگاری بالاتر است. مصرف سیگار به دلایل مختلفی احتمال بروز بیماری پیرادندانی را افزایش می دهد. دودی که از سیگار استنشاق می شود مواد سمی ای را روی دندان ها باقی می گذارد که به سختی می توان آن ها را با مسواک پاک کرد. این مواد مضر به لثه صدمه می زنند و باعث خونریزی آن می شوند.

به علاوه، در افراد سیگاری سیستم ایمنی بدن واکنش ضعیفی به عفونت ها دارد و بدن این افراد در درمان مناسب صدمات جسمانی و اکسیژنی کردن جریان خون دچار مشکل است. همه ی این عوامل اثری منفی بر لثه دارند.

۳- رژیم غذایی نامناسب

داشتن یک سبک زندگی سالم مهم ترین راه حفظ سلامتی است. با داشتن یک رژیم غذایی متعادل نه تنها از بدنی سالم بلکه از دهان سالمی هم برخوردار خواهید بود. به خاطر داشته باشید که هیچ ماده ی غذایی ای قادر نیست معجزه وار سلامتی لثه هایتان را حفظ کند و از بیماری های دهانی جلوگیری کند. چنین مواد غذایی ای وجود ندارند.

این معجزه تنها از طریق مسواک زدن امکان پذیر است. ترکیبی از رعایت صحیح بهداشت دهان و دندان و سلامتی عمومی بدن بهترین روش برای پیشگیری از بیماری های دهانی است.

۴- تغییرات هورمونی زنان

تغییرات هورمونی زنان در دوران قاعدگی و بارداری می تواند باعث خونریزی لثه شود. بعضی زنان در زمان عادت ماهانه ی خود به طور مرتب دچار التهاب لثه می شوند که ناشی از تغییرات هورمونی است. تغییرات هورمونی دوران بارداری هم خطر بروز التهاب لثه را افزایش می دهد.

اگر تصور می کنید که هورمون های شما علت خونریزی لثه هایتان هستند، از دندان پزشک خود بپرسید که چگونه می توانید روتین بهداشت دندانی خود را با این مسأله سازگار کنید.

۵- عادت های بد بهداشتی

اگر روتین بهداشتی منظم و درستی برای دهان و دندان خود ندارید مثلا با شدت مسواک می زنید، اصلا مسواک نمی زنید و یا از نخ دندان استفاده نمی کنید، عواقب ناخوشایندی در انتظار لثه ی شما خواهد بود.

لثه بافت بسیار لطیفی دارد. اگر یک مسواک زبر به لثه هایتان بکشید، دچار التهاب و خونریزی خواهند شد. مسواک های نرم گزینه ی بهتری برای لثه و دندان ها هستند اما اگر به کل مسواک زدن را فراموش کنید، نوع مسواک تان اهمیتی نخواهد داشت.

انباشت پلاک های دندانی علت اصلی التهاب لثه هستند. دندان پزشکان توصیه می کنند دست کم دو بار در روز (صبح و شب) دندان ها را مسواک بزنید و هر روز از نخ دندان استفاده کنید. با این کار هم پلاک ها و هم موادغذایی باقیمانده در دهان از بین می روند. باکتری های درون پلاک های دندانی از باقیمانده ی مواد غذایی برای تولید اسیدهایی استفاده می کنند که بر روی لثه و دندان ها تأثیرگذار هستند.

کربوهیدرات مواد غذایی نشاسته دار و قندی مثل چیپس و شکلات، اگر فورا از بین نرود، به مدت طولانی به دندان ها و لثه می چسبد. اگر به چنین مواد غذایی ای علاقه دارید، حتما بلافاصله بعد از خوردن آن ها دندان هایتان را مسواک بزنید تا اثرات منفی آن ها بر لثه و دندان هایتان را از بین ببرید.

۶- مصرف بعضی داروها

شاید تا به حال برایتان پیش آمده که دندان پزشک تان از شما درباره ی داروهای مصرفی جدیدتان بپرسد. بعضی داروهای تجویزی خطر خونریزی لثه را بالا می برند. داروهای ضد تشنج مثل دیلانتین می تواند باعث التهاب غیر معمول لثه شود.

بعضی داروهای مخصوص فشار خون و سرکوب کننده ی سیستم ایمنی هم باعث التهاب لثه و خونریزی می شوند. برخی دیگر از داروها هم موجب خشک شدن دهان و در نتیجه بروز مشکل برای لثه می شوند. بیشتر از ۴۰۰ نوع دارو وجود دارد که می تواند میزان بزاق دهان را تحت تأثیر قرار دهد، مثل آنتی هیستامین ها، داروهای آرامبخش، ضد افسردگی و ضد روانپریشی. بزاق دهان برای پاک کردن باقیمانده ی مواد غذایی ضروری است و اسید تولیدی باکتری ها که به لثه صدمه می زند را خنثی می کند.

اگر بزاق دهان تان کم شده، لازم است که بهداشت دهانی و دندانی خود را به خوبی رعایت کنید چون دهان شما از اثرات سودمند بزاق محروم است. کم آب شدن بدن هم می تواند باعث خشک شدن دهان و درنتیجه ی بد بو شدن نفس شما می شود.



مجله زیبایی ماه بانو

بیماری‌های حاصل از ازدواج فامیلی


وب‌سایت صورتی‌ها: امروزه با پیشرفت علم برای اطلاع از میزان خطر ازدواج فامیلی آزمایش‌های فراوانی را انجام می‌دهند این آزمایشات باید توسط پزشک بررسی شده و نتیجه نهایی برای زوجین اعلام گردد. اگر پزشک ازدواج را بی خطر بداند نیازی به نگرانی نیست. در ادامه مطلب نکات مهم و قابل توجه در مورد بیماری های ازدواج فامیلی را بررسی می‌کنیم همراه ما باشید.

بیماری‌های حاصل از ازدواج فامیلی

ازدواج مهمترین اتفاق زندگی هر فردی است تضمینی وجود ندارد که این ازدواج با فامیل صورت گیرد یا یک فرد غریبه. امروزه عوارض و بیماری های ازدواج فامیلی را زیاد می‌شنویم. ولی این نمی‌تواند دلیل محکمی باشد که کلا از ازدواج فامیلی صرف نظر کنید.

بنابراین بهتر است مزایا و معایب این ازدواج فامیلی را در نظر گرفته و بهترین تصمیم را برای زندگی خودمان بگیریم. اگر تصمیم به ازدواج فامیلی دارید باید همه جوانب و عوارض آن را در نظر گرفته و قبل از ازدواج با انجام آزمایش‌های فراوان از میزان خطر آن اطلاع پیدا کنیم.

اکثر ما خطر ازدواج فامیلی را فقط در به دنیا آمدن کودک معلول بدانیم در حالیکه ازدواج فامیلی فقط به دنیا آمدن کودک معلول نیست بلکه خطراتی هم برای زوجین می‌تواند به دنبال داشته باشد. در ادامه خطرات ناشی از ازدواج فامیلی و بیماری‌های مربوط به آن را بررسی می‌کنیم.

ژنتیک در جامعه پزشکی حرف اول را می‌زند گاهی اوقات ازدواج فامیلی باعث ایجاد بیماری‌هایی می‌شود که این بیماری‌های ژنتیکی مشکلات زیادی را می‌تواند به بار بیاورد. با معیوب بودن ژنتیک بدن، ممکن است شما دچار ترس در جهت مبتلا شدن به بیماری های ازدواج فامیلی قرار گیرید ولی نگران نباشید با پشرفت علم پزشکان میزان احتمال بروز بیماری های ازدواج فامیلی را بررسی می‌کنند.

سقط جنین از عوارض ازدواج فامیلی

از دیگر خطرات ازدواج فامیلی سقط جنین می‌باشد پس بهتر است قبل از بچه‌دار شدن ابتدا به پزشک مراجعه کنید و سپس تحت نظر پزشک متخصص صاحب فرزند شوید.

نقص ایمنی، بیماری ناشی از ازدواج فامیلی

نقص ایمنی هم جزو بیماری های ازدواج فامیلی به شمار می‌آید. کودکانی که از ازدواج فامیلی به دنیا می‌آیند بیشتر در معرض بیماری‌های عفونی هستند زیرا ممکن است ایمنی بدن آنان نسبت به کودکان دیگر ضعیف‌تر باشد پس اگر شاهد عفونت بیش از حد در کودک خود بودید، سریعا به پزشک متخصص مراجعه نمایید.

اگر سیستم دفاعی بدن کودک به صورت کمی و یا کیفی کار نکند. با نقص ایمنی بدن احتمال دارد فرد دچار بیماری‌هایی مانند هپاتیت، سرطان و … شود که هر یک مشکلات فراوانی را برای سلامتی بدن به وجود می‌آورند. این افراد باید به پزشک متخصص مراجعه کرده و سیستم ایمنی بدن کودک خود را در صورت ضعیف بودن، تقویت کنند این کار با کمک انواع قرص‌ها و ویتامین‌ها ممکن می‌باشد.

بیماری معلولیت کودک، خطر ازدواج فامیلی

بیماری‌های حاصل از ازدواج فامیلی

همانطور که می‌دانید مهمترین خطر ازدواج فامیلی متولد شدن کودک معلول و یا نقص عضو است. در ازدواج فامیلی ممکن است اختلالات ژنتیکی فراوانی رخ دهد و این اختلالات در ذهن و یا جسم کودک تاثیر بگذارد.

تحقیقات جهانی نشان می‌دهد که حدود ۳ تا ۴ درصد از مرگ و میر نوزادان به دلیل اختلالات ژنتیکی رخ می‌دهد. اختلالات ژنتیکی معمولا در فامیل‌های درجه دو خیلی بیشتر است (پسرخاله، پسر عمو و …) احتمال اختلالات حتی در دورترین ازدواج‌های فامیلی نیز ۵ تا ۶ درصد است. طبق آمار جهانی احتمال تولد کودک معلول در ازدواج فامیلی ۲ تا ۳ برابر ازدواج‌های معمولی است. همین دلیل، کافی است که آزمایشات ژنتیکی فراوانی صورت گیرد تا دچار بیماری های ازدواج فامیلی نشوید.

بیماری شب کوری، بیماری ناشی از ازدواج فامیلی

ازدواج فامیلی ممکن است با خود، شب کوری را به همراه داشته باشد، معمولا با افزایش سن این بیماری در افراد دیده می‌شود. شب کوری در طول زمان روی بینایی فرد تاثیر می‌گذارد و به دلیل کمبود ویتامین A و مشکلات ارثی تبدیل به کوری دائمی شود. همچنین شب کوری می‌تواند موجب خشکی چشم نیز می‌شود. برای پیشگیری از بیماری شب کوری باید مشاوره ژنتیکی به صورت کامل انجام شود تا هم از شب کوری و هم از بیماری های حاصل از ازدواج فامیلی در امان بمانند.

نکات مهم در مورد ازدواج فامیلی

درست است که هیچ ازدواجی بی‌خطر نیست ولی موارد بالا این مساله را بیان نمی‌کند که فقط ازدواج فامیلی مشکلات و بیماری‌هایی را به وجود می‌آورد بلکه ازدواج با فرد غریبه هم بی‌خطر نیست، فقط احتمال مبتلا شدن به بیماری از طریق ازدواج فامیلی نسبت به افراد غریبه، ۲ برابر است پس اگر ازدواج فامیلی داشته‌اید مدام باید تحت نظر و کنترل دکتر باشید، مخصوصا وقتی که می‌خواهید صاحب فرزند شوید. ولی همه این‌ها دلیل نمی‌شود که از ازدواج فامیلی بترسید و نگران بمانید و یا حتی خودداری کنید فقط بهتر است ازدواج با غریبه صورت گیرد تا احتمال دچار شدن به بیماری های ازدواج فامیلی کاهش یابد.



مجله زیبایی ماه بانو

بونیون یا قوز شست پا؛ علل بروز و روش‌های درمان آن


وب‌سایت بهپو: انحراف شست پا موجب می‌شود مفصلی که شست را به کف پا متصل میکند به طرف داخل برجسته شده و یک برآمدگی در سطح داخلی پنجه پا به وجود آید که به آن هالوکس والگوس Hallux Valgus یا قوز شست پا یا بونیون Bunion می‌گویند.

این برجستگی در کفش، قرمز و دردناک شده و هر چه بزرگ‌تر شود راه رفتن برای بیمار مشکل‌تر می‌شود. انحراف انگشت شست به طرف انگشت دوم ممکن است آنقدر زیاد شود که انگشت دوم به زیر شست برود. در شکل پیشرفته‌تر این بیماری حتی ممکن است بر اثر فشار شست، انگشت دوم هم منحرف شود و روی انگشت سوم برود.

با شدت انحراف شست، درد شدت می‌گیرد، راه رفتن دشوار شده و موجب لنگ زدن بیمار حین راه رفتن می‌شود. انحراف انگشت شست پا حتی می‌تواند ایجاد ساییدگی مفصل کند.

بونیون یا قوز شست پا؛ علل بروز وروش‌های درمان آن

علت بونیون

تا کنون علت واحدی را برای این اختلال مسوول ندانسته اند و علی رغم اینکه عده ای معتقدند پوشیدن کفشهای نوک تنگ و پاشنه بلند عامل این بیماری است ، عده ای دیگر زمینه های ژنتیکی را مسوول میدانند و در کل به نظر میرسد که مخلوطی از این دو یعنی بروز اختلال در افراد با زمینه ژنتیکی مساعد وقتی به مدت طولانی از کفشهای نوک تیز و پاشنه بلند استفاده میکنند بیشتر خواهد بود.

دلایل داخلی شامل سابقه خانوادگی (سابقه خانوادگی این مشکل تا حدود 83 گزارش شده است)، همراه با کف پای صاف، و کنراکچر تاندون آشیل نیز از عوامل بروز این عارضه عنوان شده است.

تشخیص افتراقی شامل هالوکس ریجیدیتوس (آرتریت مفاصل)، سیزاموئیدیت، شکستگی، نقرس، بیماری‌های روماتولوژیک، دردهای نورولوژیک (معمولا دیابت) و عفونت است.

پیشگیری از بونیون

گرچه در گذشته برای جلوگیری از پیشرفت این اختلال استفاده از اورتوزهای بین انگشتی توصیه میشد ولی امروزه میدانیم از آنجا که ریشه اصلی اختلال در استخوان قاعده شست است و نه خود شست لذا این اورتوزهای بین انگشتی دیگر توصیه نمیشوند و حتی گاها باعث دردناک شدن بونیون نیز میگردند، تنها عواملی که به نظر میرسد باعث کندی روند پیشرفت هالوکس والگوس می گردند عبارتند از:

  • کاهش وزن در افراد چاق
  • عدم استفاده از کفشهای پاشنه بلند و یا نوک تیز و انتخاب کفش هایی که گشاد و راحت بوده و فضای زیاد برای انگشتان پا فراهم می کنند.
  • استفاده از کفی طبی در افرادیکه دارای صافی کف پا هستند.
  • استفاده از اورتوزهای حمایتی و پوششی برای کاهش فشار کفش روی بونیون.
  • استفاده از بعضی اورتوزهای دینامیک به عنوان پلی تا رسیدن به زمان درمان جراحی.
  • داروهایی چون استامینوفن، ایبوپروفن یا ناپروکسن در تسکین درد بونیون کمک می کنند. تزریق کورتون نیز یکی از گزینه های درمان دارویی است.
  • گذاشتن کیسه یخ روی بونیون بعد از مدت زمان طولانی که روی پا ایستاده اید نیز در کاهش درد و التهاب بونیون موثر است.

جراحی

زمانیکه رعایت عوامل ذکر شده در بالا کارگر نباشد و بونیون دردناک شده و یا کج شستی زیاده از حد گردد درمان جراحی تنها راه حل خواهد بود، در حال حاضر شاید قریب به ۲۰ نوع تکنیک مختلف جراحی برای درمان هالوکس والگوس ارایه شده است که هرکدام مزایا و معایب خاص خود را دارا هستند ولی در صورتی که بیماران به درستی انتخاب کردند و نیز اهداف جراحی نیز برای آنها روشن شده باشد، نتایج جراحی در اکثریت مواقع رضایت بخش خواهد بود.

هدف جراحی بونیون، تسکین درد با برگرداندن انگشت به حالت صحیح است.

اعمال جراحی بونیون ممکن است شامل موراد زیر باشد:

  • خارج کردن بافت متورم از اطراف مفصل شست پا
  • صاف کردن شست پا با خارج کردن قسمتی از استخوان
  • در یک ردیف قرار دادن استخوان دراز بین قسمت پشتی پا و شست پا با صاف کردن زاویه غیر نرمال در شست
  • وصل کردن استخوان های مفصل متاثر بطور دائمی

از آنجا که پا عضوی حساس بوده و هر روزه برای تمام عمر باید بارها و بارها تحمل کننده وزن بدن باشد لذا باید توجه داشت که انجام جراحی برای موارد خفیف و فقط برای زیباتر شدن پا چندان کار معقولی نبوده و فقط به کسانی توصیه می شود که بونیون زندگی روزانه آنها را مختل کرده و درد و ناراحتی همیشگی دارد. به علاوه باید خانمها به خصوص این نکته را در نظر داشته باشند که بعد از جراحی نیز استفاده از کفش پاشنه بلند برای آنها مجاز و راحت نخواهد بود.

خطرات جراحی هالوکس‌والگوس شامل هالوکس‌واروس (اصلاح بیش‌از حد)، عود و بدترشدن عملکرد است. هیچ یک از بیماران به سطح فعالیت قبلی خود برنمی‌گردند، و تا یک‌سوم آنها بعد از عمل قادر به پوشیدن کفش مورد علاقه‌شان نخواهند بود. جراحی معمولا یک روز به طول می‌انجامد. بیماران باید تا دو هفته از عصای زیر بغل استفاده نموده بتوانند و سپس به تدریج تحمل وزنشان را افزایش داده و در حدود 6 هفتگی به وضعیت طبیعی برسند. بهبودی کامل هفته ها تا ماه ها طول می کشد.



مجله زیبایی ماه بانو

۱۰ تمرین ورزشی برای دست‌ها و انگشت‌ها


وب‌سایت بدونیم: این تمرین ها برای تقویت انگشت های دست، افزایش دامنه حرکات و کاهش درد مناسب هستند. هنگام تمرین نباید احساس درد کنید. ابتدا با این تمرین کششی ساده شروع کنید:

دست را به آرامی مشت کنید و انگشت شست را روی انگشت های دیگر قرار دهید.

۳۰ الی ۶۰ ثانیه نگهدارید سپس انگشت ها را کاملا باز کنید.

برای هر کدام از دست ها ۴ مرتبه تمرین را تکرار کنید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها

این تمرین را برای تسکین درد و بالا بردن دامنه حرکات انجام دهید:

کف دست را روی سطح صافی مثل میز قرار دهید.

انگشت ها را بدون این که به مفاصل فشار وارد شود تا جایی که می توانید بکشید.

۳۰ الی ۶۰ ثانیه نگه دارید و رها کنید.

برای هر کدام از دست ها ۴ مرتبه تمرین را تکرار کنید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها

این تمرین دامنه حرکات دست ها را افزایش می دهد:

دست ها را روبروی خود بگیرید. کف دست به سمت خودتان باشد.

سر انگشت ها را طوری خم کنید که بند پایه انگشت ها را لمس کنند.

۳۰ الی ۶۰ ثانیه نگه دارید سپس رها کنید. برای هر کدام از دست ها ۴ مرتبه تمرین را تکرار کنید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها

با این تمرین دستگیره در را راحت تر باز می کنید و هر چیزی را بدون این که از دست تان بیفتد نگهدارید.

یک عدد توپ نرم کف دست خود قرار دهید و تا جایی که می توانید آن را مچاله کنید.

چند ثانیه نگه دارید و رها کنید.

برای هر کدام از دست ها ۱۰ الی ۱۵ مرتبه این تمرین را تکرار کنید و بین هر جلسه تمرین ۴۸ ساعت فاصله بیندازید. اگر مفاصل انگاشتانتان آسیب دیده اند این تمرین را انجام ندهید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها

این تمرین عضلات دست ها و انگشت شست را تقویت می کند. با این تمرین راحت تر می توانید کلید را بچرخانید و درب بسته های غذا را باز کنید.

یک عدد توپ نرم فوم را نیشگون بگیرید.

۳۰ الی ۶۰ ثانیه نگه دارید و رها کنید.

برای هر کدام از دست ها ۱۰ الی ۱۵ مرتبه این تمرین را تکرار کنید. این تمرین را ۲ الی ۳ مرتبه در هفته تکرار کنید اما بین هر جلسه ۴۸ ساعت فاصله بیندازید. اگر مفاصل انگشت ها آسیب دیده اند این تمرین را تکرار نکنید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها

این تمرین را برای افزایش دامنه حرکات و انعطاف پذیری انگشت ها انجام دهید.

کف دست ها را روی میز قرار دهید.

یکی از انگشت ها را آرام بلند کنید و رها کنید.

همه انگشت ها را به همین ترتیب می توانید بلند کنید و رها کنید.

این تمرین را برای هر کدام از دست ۸ الی ۱۲ مرتبه تکرار کنید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها

با تقویت عضلات انگشت شست وزنه های سنگین را راحت تر بلند می کنید.

کف دست ها را روی میز قرار دهید و یک عدد کش دور دستتان ببندید.

انگشت شست را آرام باز کنید.

۳۰ تا ۶۰ ثانیه نگه دارید و رها کنید.

برای هر کدام از دست ها این تمرین را ۱۰ الی ۱۵ مرتبه تکرار کنید. ۲ الی ۳ بار در هفته تمرین کنید و بین جلسات ۴۸ ساعت فاصله بیندازید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها

این تمرین دامنه حرکات انگشت ها را افزایش می دهد.

دست ها را روبرو نگه دارید. کف دست ها به سمت بالا باشد.

انگشت شست را از انگشت های دیگر دور کنید سپس روی کف دست خم کنید به طوری که سر انگشت شست با پایین ترین بند انگشت کوچک تماس پیدا کنید.

۳۰ الی ۶۰ ثانیه نگه دارید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها

این تمرین دامنه حرکات انگشت شست را افزایش می دهد و در دست گرفتن وسایلی مثل مسواک، قاشق و چنگال و مداد کمک می کند.

دست ها را رو به روی خود نگه دارید.

انگشت شست را به هر چهار انگشت دیگر وصل کنید و شکل “O” درست کنید.

۳۰ الی ۶۰ ثانیه نگه دارید و برای هر کدام از دست ها حداقل ۴ مرتبه تکرار کنید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها

۲ تمرین برای مفاصل انگشت شست.

کف دست را در مقابل خود نگه دارید. سر انگشت شست را به سمت بند پایه انگشت اشاره خم کنید. ۳۰ الی ۶۰ ثانیه نگه دارید و رها کنید. این تمرین را ۴ مرتبه تکرار کنید.

کف دست را در مقابل خود نگه دارید. انگشت شست را روی کف دست بکشید. ۳۰ الی ۶۰ ثانیه نگه دارید و رها کنید. این تمرین را ۴ مرتبه تکرار کنید.

10 تمرین برای ورزش دادن دست ها و انگشت ها



مجله زیبایی ماه بانو

فلفل تند یا شیرین، کدام مفیدتر است؟


مجله سیب سبز: دوست دارید غذایتان آنقدر تند باشد که زبانتان به گز‌گز بیفتد؟ حتی وقتی می‌خواهید چیپس و بستنی بخورید، باز هم طعم تند و آتشین را ترجیح می‌دهید؟ اگر جوابتان به این سؤال‌ها مثبت است، پس شما یک عاشق واقعی فلفل تند هستید. اما به نظرتان فلفل تند بهتر است یا فلفل شیرین؟!

اگر ظرفیتش را دارید، فلفل تند بخورید!

فلفل تند و فلفل شیرین یا فلفل‌دلمه‌ای، محتوی فیبر و آب هستند. هر دو حاوی ویتامین C و مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان و ترکیبات کاروتنوئیدی هستند؛ این ترکیبات کاروتنوئیدی مواد محلول در چربی هستند که باعث ایجاد رنگ‌های مختلف از قرمز و نارنجی تیره تا سبز و بنفش و سیاه، می‌شود. البته طعم تند برخی فلفل‌ها به دليل مواد قلیایی است که در آنها وجود دارد و طعمي تند و کمی تلخ را ایجاد می‌کند. البته فلفل تند، ویتامین C زیادی دارد و حتی می‌توان گفت غنی‌ترین منبع ویتامین C است اما از آنجا که در غذاهای ایرانی کمتر استفاده می‌شود، منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی‌شود.

 

فلفل تند یا شیرین، کدام مفیدتر است؟ 
در کل همه فلفل‌ها می‌توانند به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک کنند اما فلفل تند می‌تواند انرژی غذا را تا حد زیادی بالا برده، باعث گرمازایی در بدن شده و در نهایت منجر به کالری‌سوزی و کاهش وزن شود.  با اینکه استفاده بیش از حد از فلفل تند عوارضی ندارد و افراد هندی یا ساکنان آسیای دور با وجود مصرف غذاهای بسیار تند که برای ما ایرانی‌ها غیرقابل تحمل است، دچار مشکل نمی‌شوند اما از آنجا که در فرهنگ غذایی ما، خوردن غذاهای تند چندان متداول نیست، سیستم گوارشی بسیاری از افراد به غذاهای اینچنینی عادت ندارد و ممکن است بعضی افراد با خوردن این غذاها دچار سوزش معده، بالا رفتن فشار خون یا افزایش تپش قلب شوند.  همچنین خوردن فلفل‌های تند به همه افراد، به‌خصوص افرادی که دچار مشکلات گوارشی بوده، به ویژه افراد مبتلا به هموروئید، به هیچ‌عنوان توصیه نمی‌شود چون باعث وخیم‌تر شدن حال‌شان می‌شود.

فلفل تند موثرتر است

هر دو فلفل، هم تند و هم شیرین خواص زیادی دارند که مشابه هم است؛ انواع فلفل حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌های مختلف با خواص ضد‌سرطانی و ضد بیماری‌های قلبی-عروقی و ضد بیماری‌های مزمن هستند و خاصیت ضد‌التهابی‌شان بسیار زیاد است. البته تمام این خواص در فلفل تند بسیار بیشتر از فلفل شیرین است و شدت تاثیر‌گذاری‌اش بیشتر از فلفل شیرین است. تنها مشکل فلفل تند این است که برخی افراد نسبت به آن حساسیت دارند و به هیچ عنوان نباید این نوع فلفل را مصرف کنند، بنابراین به همه بیمارانی که برای مصرف فلفل تند مشکل دارند، توصیه می‌کنم از انواع فلفل‌های شیرین، فلفل‌های دلمه‌ای با رنگ‌های متفاوت استفاده کنند. این فلفل‌ها حاوی رنگدانه‌های متفاوتی هستند که هر کدام خواص آنتی‌اکسیدانی بسیار مفیدی دارند و بهتر است تمام بیمارانی که نمی‌توانند از فلفل تند استفاده کنند، فلفل شیرین با رنگ‌های مختلف میل کنند.

 

فلفل تند یا شیرین، کدام مفیدتر است؟

فلفل تند، ویتامین C زیادی دارد و حتی می‌توان گفت غنی‌ترین منبع ویتامین C است اما از آنجا که در غذاهای ایرانی کمتر استفاده می‌شود، منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی‌شود

زیاد فلفل تند نخورید!

از نظر خواص تغذیه‌ای تفاوت چندانی بین فلفل تند و شیرین وجود ندارد و فقط فلفل‌ها با رنگ‌های مختلف، ترکیبات کاروتنوئیدی متفاوتی دارند و از لحاظ ارزش غذایی تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. همه انواع فلفل‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین E هستند که قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان است و برای سلامت افراد بسیار مفید و موثر. اما از لحاظ تغذیه تفاوت چندانی بین فلفل تند و فلفل شیرین وجود ندارد. تفاوت عمده آنها به ترکیبات فلاوونوئیدی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی برمی‌گردد که باعث طعم تند در برخی فلفل‌ها می‌شود. مسلما ترکیبات تند باعث ترشح بیشتر اسید معده می‌شود و افرادی که به غذاهای تند عادت می‌کنند، در دراز مدت ممکن است به مخاط دستگاه گوارشی خودشان آسیب برسانند.

 

فلفل تند یا شیرین، کدام مفیدتر است؟ 

 

چراکه وقتی افراد ذائقه خودشان را به تندی عادت می‌دهند، بعد از مدتی حساسیت گیرنده‌های حس چشایی‌شان نسبت به طعم تند پایین می‌آید و به همین دليل مجبور می‌شوند مقدار تندی غذا را بیشتر کنند تا باز هم طعم تند آن را احساس کنند. طعم تند در حد تعادل، طعم مطلوبی است که حتی می‌تواند قدرت پذیرش غذا را افزایش دهد. اما همان‌طور که گفته شد مصرف بیش از حد فلفل می‌تواند باعث آسیب به بافت یا مخاط دستگاه گوارش شود. در نهایت فراموش نکنید که تغذیه علم تنوع است و استفاده از هر دو نوع فلفل، تند و شیرین، در حد تعادل بسیار خوب است و طعم تند به شرطی که بیش از حد نباشد، می‌تواند باعث ایجاد تنوع و تغییر ذائقه شود.



مجله زیبایی ماه بانو

تورم بدن نشانه چیست؟


مجله سیب سبز – ستاره محمد: همه ما تجربه ورم يا ادم در حداقل يك يا چند منطقه از بدن‌مان را داريم و مي‌دانيم اگر خوش‌شانس باشيم اين ورم بعد از مدتي خود به خود رفع مي‌شود اما گاهي اوقات ورم‌ها سمج‌تر از آن هستند كه بعد از چند روز محو شوند و مي‌توانند نشانه يك بيماري مهم مثل بيماري‌هاي كليوي، كبدي، قلبي و… باشند.

در چنين شرايطي اگر ورم‌ها جدي گرفته نشوند، بيماري پنهان در پشت آنها پيشرفت مي‌كند و حتي ممكن است جان‌تان را به خطر بيندازد! پس اگر مي‌خواهيد با انواع اين برآمدگي‌ها و دليل پيدا شدن‌شان در نقاط مختلف بدن آشنا شويد، صحبت‌هاي دكتر سعيد كلباسي، فوق‌تخصص غدد و متابوليسم، فلوشيپ ديابت و استاديار دانشگاه علوم‌پزشكي شهيد بهشتي را از دست ندهيد.

ورم انواع مختلفي دارد!

ادم يا ورم به‌طور كلي به دو دسته تقسيم مي‌شود؛ ورم‌هاي كلي يا منتشر در تمام بدن و ورم‌هاي موضعي كه فقط در يك نقطه خاصي از بدن ايجاد مي‌شوند. ورم‌ها را همچنين مي‌توان به دو نوع گوده‌گذار و غيرگوده‌گذار تقسيم كرد. در ورم‌هاي گوده‌گذار وقتي دست‌مان را روي منطقه ورم‌كرده مي‌گذاريم و 30 ثانيه نگه مي‌داريم و بعد برمي‌داريم جاي آن در ناحيه باقي مي‌ماند. اين حالت ناشي از تغيير مايع ميان‌بافتي زير سلول‌هاست كه به اطراف منتقل مي‌شود و گودي در آن ناحيه ايجاد مي‌كند اما در ورم‌هاي غيرگوده‌گذار با فشار انگشت، جاي آن باقي نمي‌ماند.

تورم بدن نشانه چیست؟

ورم‌هاي گوده‌گذار معمولا به علت چند دسته از بيماري‌هاي كلي مثل بيماري‌هاي كليوي، قلبي، كبدي، كمبود پروتئين و. . . ایجاد می‌شوند. ورم‌هاي غير گوده‌گذار نيز بيشتر به دنبال اختلالات سيستم لنفاوي يا اختلال در بازگشت وريدي اتفاق مي‌افتند و معمولا موضعي هستند؛ براي مثال ممكن است فردي در ناحيه لگن جراحي شود و به دنبال آن يكي از پاهايش ورم كند يا ممكن است سينه و غدد لنفاوي‌اش را جراحي كنند و به دنبال آن يكي از دستانش ورم كند يا در مثالي ديگر بيماري را تصور كنيد كه عمل قلب باز انجام داده و به دليل اينكه از ناحيه پايش يك تكه وريد برداشته شده دچار ورم منطقه‌اي در آن قسمت از پا شده‌است.

وقتي همه جاي بدن ورم مي‌كند. . .

ورم‌هاي كلي معمولا به دليل افزايش فشار داخل وريد‌ها ايجاد مي‌شوند. به عبارت ديگر وريدي كه بايد مايع را از فضاي ميان‌بافتي برگرداند دچار افزايش فشار شده و ورم ايجاد مي‌كند. از علل شايع ورم‌هاي كلي مي‌توان به كمبود پروتئين‌هاي داخل خون به‌خصوص آلبومين اشاره كرد. بيماري‌هاي كبدي نيز مي‌توانند باعث كاهش توليد آلبومين در بدن شوند. كم‌كاري تيروئيد و نارسايي‌هاي قلبي نيز از ديگر بيماري‌هايي هستند كه باعث ورم كلي بدن مي‌شوند.

شايد مشكل از كليه و كبد باشد!

يكي از دلايل ورم‌هاي گوده‌گذار بيماري كليوي و دفع پروتئين است؛ براي مثال اين نوع ورم در سندرم‌هاي نفروتيك (نوعي اختلال در كليه كه باعث دفع پروتئين مي‌شود) به دنبال بيماري‌هاي عفوني، ديابت، فشار خون يا گلومرونفريت‌ها (التهاب كليه) ديده مي‌شود.

در واقع هرگاه ميزان پروتئين خون پايين مي‌آيد آب به‌راحتي از درون عروق به بافت‌هاي زيرجلدي نفوذ پيدا مي‌كند و باعث تورم مي‌شود. همان‌طور كه گفته شد اين ورم در بيماري‌هاي كليوي ناشي از دفع پروتئين است اما در بيماري‌هاي كبدي ناشي از عدم توليد پروتئين است بنابراين هر دوي اين موارد باعث ورم مي‌شوند.

هر ورمي خطرناك نيست

هر ورمي خطرناك نيست و خوشبختانه اكثر علل ورم قابل درمان هستند از جمله بيماري‌هاي كليوي، كبدي، كمبود پروتئين و بيماري‌هاي ناشي از نارسايي‌هاي قلب. ورم ناشي از اين بيماري‌ها را مي‌توان با كاهش نمك مصرفي و استفاده از داروهاي اختصاصي و داروهاي مدر برطرف كرد.

ديابتي‌ها مراقب ورم پا باشند

ورم‌هاي موضعي معمولا ناشي از بيماري‌هاي سيستميك (درگير كننده تمام بدن) نيستند و بيشتر به علت سلوليت (عفونت بافت زيرجلدي) يا التهاب در ناحيه رخ مي‌دهند؛ براي مثال در بيماران ديابتي مي‌بينيم گاهي اوقات ناحيه خاصي از پاي‌شان به دنبال عفونت يا زخم دچار ورم مي‌شود. اين نوع ورم‌ها بايد جدي گرفته شوند در غير اين صورت ممكن است عفونت شدت پيدا كند و حتي به قطع عضو منجر شود.

ورم در بارداري طبيعي است؟

درصدي از ورم‌ها در بارداري طبيعي و جزئي از فيزيولوژيك بارداري محسوب مي‌شوند. به‌خصوص در سه ماهه دوم و سوم وقتي جنين بزرگ مي‌شود روي سيستم وريدي تحتاني فشار مي‌آورد درنتيجه بازگشت وريدي مختل مي‌شود و کمی ورم در پا ايجاد مي‌كند. اما اگر ورم زودتر از سه ماهه دوم و سوم ايجاد شود يا شديدتر از حالت طبيعي باشد بايد توسط متخصص زنان يا داخلي مورد بررسي قرار بگيرد چراكه مي‌تواند ناشي از يك بيماري خطرناك در بارداري به نام پره‌اكلامپسي (مسموميت بارداري) يا يك اختلال كليوي باشد. اما به‌طور كلي ورم تا حدي در اين دوران عادي است و جاي نگراني وجود ندارد. اين ورم‌ها اغلب محدود به اندام‌هاي تحتاني هستند. همچنين با خوابيدن بهتر و در طول روز با ايستادن تشديد مي‌شوند.

تورم بدن نشانه چیست؟

ورم كبود و نارسايي قلبي!

در ورم‌هاي ناشي از نارسايي قلبي، مشكل از بازگشت وريدي خون به سمت راست قلب است، در اين حالت قلب نمي‌تواند به خوبي خون را پمپاژ كند و آن را پس مي‌زند و باعث ورم مي‌شود. ورم در نارسايي‌هاي سمت چپ قلب نيز ابتدا بيشتر در ريه ايجاد مي‌شود بنابراين فرد دچار خس‌خس و تنگي نفس خواهد شد اما ورم ناشي از نارسايي سمت راست قلب معمولا در دست و پا و اندام تحتاني رخ مي‌دهد. دركل ورم‌هاي قلبي معمولا همراه با سيانوز (كبودي پوست) و كم شدن اكسيژن هستند، به همين دليل تحت عنوان ورم‌هاي سياه يا كبود نيز شناخته مي‌شوند و مي‌توانند خطرناك باشند.

ورم پا نشانه چيست؟

تورم پا اگر دوطرفه باشد سيستميك و مربوط به كل بدن است اما اگر يك‌طرفه باشد، ورم موضعي محسوب مي‌شود كه در اين صورت فرد حتما بايد از نظر لخته شدن خون در عروق پا بررسي شود. در ورم دوطرفه پا نيز ابتدا بايد از فرد در مورد داروهاي مصرفي و سوابق بيماري‌هايش سوال كرد سپس آزمايش‌هاي لازم درخواست مي‌شود. براي مثال «آملوديپين» يكي از داروهاي كاهنده فشار خون است كه مي‌تواند باعث تورم هر دو پا شود. اگر هم تورم فقط در يك پا باشد مي‌توان با انجام يك سونوگرافي داپلر، تخليه وريدي آن ناحيه را بررسي كرد.

ورم شكم نشانه چيست؟

تورم در شكم تحت عنوان آسيت خوانده شده و معمولا در بيماري‌هاي كبدي، قلبي و كليوي ديده مي‌شود. براي تشخيص علت آن نيز بايد از مايع آسيت نمونه‌برداري شود و در آزمايشگاه آناليز صورت گيرد. اين تورم مي‌تواند بر اثر بيماري‌هاي موضعي در شكم مثل سل صفاقي (شكمي)، سرطان صفاقي يا بيماري‌هاي سيستميك مثل نارسايي و سيروز كبدي، سرطان كبدي، سرطان پخش شده در شكم يا حتي نارسايي سمت راست قلب ايجاد شود.

ورم صورت نشانه چيست؟

در اين رابطه بيشتر تورم پشت پلك‌ها و بيماري‌هاي سيستميك مطرح است؛ براي مثال بيماري كم‌كاري تيروئيد و سندرم نفروتيك ناشي از دفع پروتئین در كليه معمولا با تورم صورت ظاهر مي‌شود. افراد مبتلا به سندرم نفروتيك معمولا صبح‌ها كه از خواب بيدار مي‌شوند صورت‌شان ورم كرده است و شب‌ها نيز اين ورم به مچ پا تغيير مكان مي‌دهد. خيلي از بيماري‌هاي التهابي نيز مي‌توانند باعث تورم در صورت شوند كه اين حالت معمولا همراه با تغيير رنگ و قرمز شدن پوست است. تورم يك‌طرفه پلك نيز معمولا علتي موضعي دارد.

ورم دست نشانه چيست؟

علت ورم دست بستگي به اين دارد كه چقدر از دست درگير شده باشد؛ براي مثال اگر ورم فقط تا ناحيه مچ دست‌ها باشد احتمال وجود يك بيماري شايع مثل اسكلرودرمي (نوعي بيماري روماتيسمي) پررنگ مي‌شود. از ديگر بيماري‌هايي كه باعث تورم و التهاب پشت دست‌ها مي‌شود مي‌توان به بيماري آرتريت روماتوئيد، تنوسينوويت (ورم غلاف تاندون) و بيماري‌هاي روماتولوژيك اشاره كرد.

اگر هم ورم در كل دست و يك‌طرفه باشد اختلالات ديگري مطرح مي‌شود؛ براي مثال كساني كه دنده‌هاي گردني بزرگ دارند ممكن است تخليه سيستم وريدي‌شان در شبكه بازويي مختل شود و دست‌شان ورم كند. علاوه بر اين همان لخته‌اي كه در پا ممكن است ايجاد شود در دست هم مي‌تواند تشكيل شود و تورم ايجاد كند. اگر هم هر دو دست با هم ورم كنند احتمال بيماري‌هاي سيستميك وجود دارد. گاهي نيز متاسفانه علل سرطاني (مثل سرطان پستان و غدد لنفاوي) باعث ورم يك‌طرفه و غير گوده‌گذار در دست‌ها مي‌شوند.

به الگوي ورم توجه كنيد!

الگوي ورم در تشخيص علت آن مي‌تواند كمك كننده باشد؛ براي مثال در بيماري‌هاي قلبي ابتدا پا دچار ورم مي‌شود و در ادامه شكم ممكن است دچار افزايش مايع و ورم شود اما در بيماري‌هاي كبدي ابتدا مايع در فضاي شكم جمع مي‌شود و بعد پا ممكن است متورم شود. در بيماري‌هاي تيروئيد نيز معمولا همزمان با تورم پا، پلك نيز متورم مي‌شود درصورتي كه ورم پلك چشم‌ها در بيمارهاي قلبي ناشايع است. در نتيجه از روي الگوي درگيري ورم هم مي‌توان احتمال وجود بعضي بيماري‌ها را پررنگ‌تر يا كم‌رنگ‌تر كرد.

تورم بدن نشانه چیست؟

ورم غدد لنفاوي نشانه چيست؟

سيستم لنفاوي در كل بدن وظيفه حمل سلول‌هاي ايمني و بخشي از مايعات خارج شده از سلول‌ها را برعهده دارد. علت ورم در غدد لنفاوي بسته به محل غده مي‌تواند متفاوت باشد؛ براي مثال تورم غدد لنفاوي زير گلو مي‌تواند به علت يك عفونت ساده گلو اتفاق بيفتد. تورم غدد لنفاوي زير بغل نيز مي‌تواند ناشي از سرطان پستان باشد.

 تورم غدد لنفاوي در بالاي ترقوه مي‌تواند ناشي از يك سرطان در سيستم گوارش باشد. تورم غدد لنفاوي در ناحيه پا يا كشاله ران نيز مي‌تواند ناشي از يك عفونت در همان قسمت باشد. اگر هم غدد لنفاوي چند ناحيه همزمان ورم كنند احتمال وجود بيماري‌هاي سيستميك مثل بيماري‌هاي عفوني، سرطان خون، لنفوم (نوعي سرطان سيستم ايمني) و. . . مطرح مي‌شود. به‌طور كلي تورم غدد لنفاوي اغلب منشا عفوني داشته يا ممكن است ناشي از بدخيمي باشد.

سه مرحله براي تشخيص علت ورم!

در تشخيص علت ورم‌هاي كلي توجه به سه نكته ضروري است:

1. اگر ورم ناشي از اختلالات كليوي باشد بايد يك آزمايش ادرار درخواست شود تا ميزان دفع پروتئین مشخص شود. همچنين بايد ميزان BUN و كراتينين خون اندازه‌گيري شود تا بتوان از اين طريق كاركرد كليه را بررسي كرد.

2. در تشخيص ورم‌هاي ناشي از مشكلات كبدي بايد آزمايش‌هايي براي اندازه‌گيري آلبومين و پروتئين خون درخواست شود. در قدم‌هاي جلوتر نيز سونوگرافي و اندازه‌گيري آنزيم‌هاي اختصاصي كبدي، PT و. . . به تشخيص كمك مي‌كند.

3. در تشخيص ورم‌هاي ناشي از نارسايي قلبي، گرفتن شرح حال بيمار بسيار كمك‌كننده است براي مثال داشتن تنگي نفس، سابقه سكته‌هاي قلبي و. . . همگي باعث مي‌شود بيشتر به مشكلات قلبي شك كنيم که در اين صورت بايد درخواست مشاوره قلب، نوار قلبي و اكو داده شود.

نمك هم بي‌تقصير نيست!

مصرف نمك هم مي‌تواند باعث ورم شود البته در افراد سالم، كليه اين قابليت را دارد كه نمك اضافي را از بدن دفع كند بنابراين مصرف نمك بيشتر در كساني كه بيماري‌هاي زمينه‌اي و كليوي دارند باعث تورم مي‌شود. در واقع نمك آب را به سمت خود جذب مي‌كند. پس اگر ميزان نمك خون زياد باشد باعث جذب آب همراه و تجمع آب در فضاي بين سلولي و ورم مي‌شود.  پس اگر مبتلا به بیماری‌های کلیوی هستید باید با احتیاط بیشتری نمک مصرف کنید.

اگر ورم همراه با درد باشد. . .

بعضي ورم‌ها همراه با درد هستند از جمله ورمي كه به صورت موضعي و به دنبال بيماري‌هايي چون روماتيسم، نقرس و. . . روي مفاصل دست و پا ايجاد مي‌شود. براي مثال افرادي كه گوشت قرمز زياد مي‌خورند، اسيد اوريك در مفاصل‌شان رسوب مي‌كند و قاعده شست‌شان متورم و بسيار دردناك مي‌شود. يكي ديگر از انواع ورم‌هاي دردناك، ورمي است كه به دنبال سلوليت‌ها يا عفونت‌هاي موضعي ايجاد مي‌شود. براي مثال در بيماران ديابتي ممكن است گوشه پاي‌شان زخم شود و دور آن ورم كند كه اين ورم همراه با درد است و نشانه‌اي از عفونت موضعي است.

نكته: مصرف گوشت قرمز به تنهايي دليل ورم كردن دست‌ها نیست مگر اينكه زياده‌روي در مصرف گوشت باعث افزايش دريافت پورين شده و بيماري نقرس ايجاد شود.

نكته: داروهاي مسكن نيز مي‌توانند باعث ايجاد ورم شوند البته به شرطي كه مصرف‌شان طولاني و بيش از حد باشد و منجر به نارسايي كليوي شود بنابراين مصرف محدود و كم آنها باعث ورم نخواهد شد. به‌طور كلي تمامي داروهايي كه باعث عوارض كليوي و كبدي مي‌شوند مي‌توانند ورم ايجاد كنند. كورتون نيز يكي ديگر از داروهايي است كه زياده‌روي در مصرف آن باعث ورم مي‌شود.

نكته: در صورت وقوع ورم توصيه مي‌شود از سنگینی وزن‌تان روي آن اندام خودداري كرده و ترجيحا آن را تكان ندهيد. در اولين فرصت نيز به پزشك مراجعه كنيد.

هشدار: اگر علت ورم به موقع تشخيص داده شود قابل درمان است اما اگر براي درمان آن دير اقدام شود احتمال دارد فرد دچار عوارض بالقوه خطرناكی شود.



مجله زیبایی ماه بانو

رژیم غذایی وگان‌ها و مساله کمبود مواد مغذی


ماهنامه دانشمند – فاطمه مهدی پور: سبک تغذیه ای وگان ها عاری از هر نوع گوشت و غذاهای دریایی، محصولات لبنی (پنیر، شیر، ماست و …)، تخم مرغ و عسل است. در عوض خوراک این افراد از غلات، حبوبات، دانه ها و مغزها سبزیجات و میوه ها تامین می شود. در پخت و پز از روغن های گیاهی، نمک، ادویه و شکر استفاده می کنند. همچنین سویا و مشتقات آن؛ از جمله شیر سویا، توفو، میزو و … جایگاه مهمی در تغذیه و گان ها دارد.

وگان ها چه می خورند

وگانیسم و مساله جذب پروتئین

پروتئین ها که تشکیل دهنده میلیاردها سلول بدن انسان هستند، کم و بیش در تمام مواد غذایی، به استثنای قند و روغن وجود دارند. پروتئین ها از اسیدآمینه ها ساخته شده اند که متناسب با نیازهای بدن با هم ترکیب شده و پروتئین ها را می سازند. اسیدآمینه ها به جز هشت مورد که اسیدآمینه های ضروری (لوسین، ایزولوسین، والين، فنیل آلانین، ترئونین، متیونین، تریپتوفان و لیزین) نامیده می شوند، در بدن ساخته می شوند، اما این اسیدآمینه های ضروری باید از طریق مواد غذایی جذب شوند؛ در غیر این صورت احیای پروتئین های بدن با مشکل مواجه می شود. پروتئین های حیوانی کم و بیش سرشار از اسیدآمینه های ضروری هستند.

معیاری با نام «ارزش بیولوژیکی» وجود دارد که میزان و غنای اسیدآمینه های مختلف موجود در پروتئین را نشان می دهد. به عنوان مثال ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ تقریبا کامل و حدود 100 است. مشکل رژیم گیاهی مطلق این است که منابع گیاهی حاوی میزان کمی از این اسیدآمینه های ضروری هستند. به عنوان مثال، میوه ها و سبزیجات تقريبا عاری از پروتئین (یک تا دو درصد) هستند. میزان این اسیدآمینه ها در حبوبات و غلات بد نیست، اما تمام این هشت نوع را دارا نیستند. بنابراین در خوراک یک فرد وگان باید ترکیبی از انواع منابع گیاهی (نخود با سبوس و …) وجود داشته باشد تا اسیدآمینه های لازم تامین شوند. خوشبختانه سویا و دانه کینوا تمام اسیدآمینه های ضروری را دارند، اما با این حال امکان کمبود پروتئین در این رژیم بالاست.

وگانیسم و مشکل ویتامین B12

کمبود ویتامین B12 مشکلاتی مانند درد عضلانی، مشکلات مربوط به حافظه خستگی، احساس گزگز و … را به همراه دارد؛ چون این ویتامین برای احیای سلول ها، ساخت و عملکرد گلبول های قرمز و سلول های عصبی ضروری است. مشکل اینجاست که بدن قادر به تولید این ویتامین نیست و مواد غذایی گیاهی نیز فاقد آن هستند. گوشت قرمز، کله پاچه، ماهی، تخم مرغ، غذاهای دریایی و محصولات لبنی، منابع اصلی ویتامین B12 محسوب می شوند. البته این ویتامین در جلبک اسپرولینا و سبزیجات تخمیر شده (مانند نوعی ترشی کلم فرانسوی به نام شوکروت) نیز وجود دارد، اما جذب بدن نمی شود. به همین دلیل نیز وگان ها برای تامین این ویتامین باید مکمل مصرف کنند یا از محصولات غذایی غنی شده استفاده کنند.

وگانیسم و مواد معدنی

کلسیم یک ماده معدنی ضروری برای استحکام اسکلت است که به طور ویژه در محصولات لبنی وجود دارد. آهن دیگر ماده معدنی مورد نیاز بدن بوده و منبع اصلی آهن نیز گوشت قرمز است. با وجود اینکه این دو ماده معدنی در منابع گیاهی نیز وجود دارند، اما میزان آن کم و جذب آن سخت تر است. در واقع بدن ما آهن گیاهی را به خوبی آهن حیوانی جذب نمی کند (یک درصد آهن گیاهی در برابر پنج درصد نوع حیوانی)، در نتیجه احتمال کمبود آهن در بین وگان ها به خصوص خانم ها (به دلیل قاعدگی) وجود دارد. بدن در جذب کلسیم از منابع گیاهی به دلیل وجود فيتات ها نیز با مشکل مواجه است؛ بنابراین احتمال کمبود کلسیم نیز در بین وگان ها وجود دارد؛ مگر اینکه از محصولاتی مانند شیر سویا یا محصولات غنی شده با کلسیم استفاده کنند.

وگان ها چه می خورند

وگانیسم و امگا۳ها

وگان ها از یکی از منابع اصلی امگا۳ (غذاهای دریایی) محروم هستند. این مواد به ساخت غشای سلولی کمک می کنند و بدون آنها بدن قادر به تولید هورمون های کنترل کننده انعطاف عروق و انعقاد خون نیست. کمبود امگا۳ها باعث بی نظمی ضربان قلب، کاهش تمرکز، مشکلات رفتاری، عصبانیت و اضطراب و در طولانی مدت باعث زوال عقل می شود. وگان ها برای تامین این ماده معدنی از آجیل ها، تخم شربتی، تخم کتان و سبزیجات برگدار حاوی آلفالینولئیک اسید استفاده می کنند، اما در عین حال نیاز به مصرف مکمل نیز احساس می شود.

وگانیسم در کودکان و نوجوانان

هر کمبودی تاثیر مستقیمی روی رشد کودکان و نوجوانان دارد. انجمن دیابت آمریکا اعلام کرده است که رژیم گیاهی متعادل برای کودکان مشکل ایجاد نمی کند. از طرف دیگر انجمن تغذیه سوئیس نیز اعلام کرده انتخاب گیاه خواری (نه گیاه خواری مطلق) برای کودکان و نوجوانان بلامانع است؛ به شرطی که انتخاب مواد غذایی درست بوده و تامین کننده نیازهای بدن آنها باشد، اما در عوض بر اساس اعلام همین انجمن، گیاه خواری مطلق یا وگانیسم برای کودکان و نوجوانان توصیه نمی شود؛ چون ممکن است کمبودهای شدیدی ایجاد کرده و آسیب های جدی به سلامتی شان وارد کند.

به عقیده متخصصان انجمن تغذیه سوئیس هر فرد بزرگسال یا کودک برای گیاه خوار یا وگان بودن به اطلاعات گسترده ای در خصوص مواد غذایی و مکمل ها نیاز دارد. با وجود اینکه انجمن های وگان در کشورهای مختلف اعتقاد دارند امروزه با وجود مواد غذایی غنی شده با ویتامین B12 یا مکمل های غذایی، امکان بروز کمبود این ویتامین در کودکان و نوجوانان وجود ندارد، اما بر اساس اعلام انجمن تغذیه سوئیس، اگر نیاز کودکان به ویتامین B12 به خوبی تامین نشود، اختلالات عصبی، آتروفی (کوچک شدن) مغز و حتی مرگ در انتظار آنها خواهد بود.

به عقیده متخصصان تغذیه، اگر کودکی آلرژی نداشته باشد، نیازی به حذف هیچ گروه غذایی ندارد. محققان در فوریه 2017 نتایج پژوهش های متعددی را که در خصوص گیاه خواری مطلق در کودکان انجام شده بود، جمع آوری کرده و به این نتیجه رسیدند که گرچه نتایج اکثر این مطالعات خطرناک بودن رژیم گیاه خواری برای کودکان را ثابت نکرده حتی در برخی موارد اثرات مثبت آن روی وزن، جذب بالای آنتی اکسیدان ها و فیبرها به اثبات رسیده، اما پژوهش ها از بروز کمبود آهن در بین این کودکان حکایت دارد.

محققان معتقدند هیچ پژوهشی اثرات این نوع رژیم را در طولانی مدت روی کودکان بررسی نکرده و پژوهش های اندکی در خصوص کودکان و نوجوانان وگان وجود دارد. این محققان تاکید می کنند کودکان یا بزرگسالانی که مشکوک به کم خونی هستند، به هیچ عنوان نباید رژیم گیاه خواری مطلق را دنبال کنند و والدین بدون دریافت نظر متخصص، نباید کودکان و نوجوانان را به پیروی از گیاه خواری با گیاه خواری مطلق وادار کنند.

وگان ها چه می خورند

پژوهش ها چه می گویند؟

پژوهش های متعددی در خصوص رژیم های مختلف از جمله گیاه خواری و گیاه خواری مطلق انجام شده که البته نتایج مختلفی نیز داشته اند. برخی از این پژوهش ها از تاثیر مثبت چنین رژیم هایی بر سلامتی خبر می دهد و برخی دیگر زیر و بم آن را زیر سوال می برد. نتایج پژوهشی که در روزنامه JAMA Internal Medicine به چاپ رسیده، نشان می دهد داشتن رژیم گیاه خواری می تواند امید به زندگی را افزایش دهد. محققان دانشگاه لوما ليندای کالیفرنیا به این نتیجه رسیدند که در یک بازه زمانی شش ساله میزان مرگه و میر در بین گیاه خواران در مقایسه با غیرگیاه خواران 12 درصد کمتر بوده است. این میزان برای گیاه خواران مطلق 15 درصد و برای پسکو – وجترین ها 19 درصد و برای نیمه گیاه خواران هشت درصد تخمین زده شده است. با این حال محققان بر این عقیده هستند

که افزایش امید به زندگی در بین گیاه خواران می تواند در نتیجه سبک زندگی سالم این افراد، ازدواج زودهنگام، تحصیلات بالا، وزن متناسب، ورزش، عدم مصرف دخانیات و نوشیدنی های الکلی باشد؛ نه صرفا ناشی از حذف گوشت و فرآورده های حیوانی. نتایج پژوهش دیگری نیز که در روزنامه Diabetes care به چاپ رسیده، نشان می دهد که رژیم غذایی گیاه خواری با کاهش احتمال سندروم متابولیک که یکی از عوامل اصلی ابتلا به دیابت شناخته می شود، در ارتباط است. پژوهش های دیگری که در کانادا انجام شده نیز حاکی از آن است که میزان کلسترول بد خون گیاه خواران و وگان ها کمتر از غیرگیاه خواران است و این سبک تغذیه ای را به اندازه داروهای ضدکلسترول موثر می دانند؛ به طوری که باعث کاهش 29 درصدی کلسترول بد خون (LDL) می شود. به طور کلی به عقیده متخصصان میزان مصرف چربی های اشباع شده در این نوع،

رژیم کم بوده و در عین حال جذب آنتی اکسیدان ها، فیبرها و ویتامین ها چشمگیر است. در نتیجه به اعتقاد این محققان، گیاه خواران و وگان ها کمتر در معرض بیماری هایی مانند بیماری های قلبی – عروقی، سرطان ها، چاقی مفرط، فشار خون بالا، دیابت نوع 2، مشکلات ذهنی، سنگ کیسه صفرا، پلی آرتریت روماتوئید، بیماری های مربوط به کولون و بیماری های کلیوی قرار می گیرند. طرفداران وگانیسم معتقدند که با مصرف گوشت قرمز آنتی بیوتیک زیادی وارد بدن انسان می شود، چون در دامپروری ها حیوانات میزان زیادی آنتی بیوتیک دریافت می کنند. این مساله نیز باعث مقاوم شدن باکتری ها به آنتی بیوتیک ها و کم اثر شدن آنها می شود. به عقیده این افراد آفت کش ها که به میزان زیادی خطر بروز نازایی، لوسمی، پارکینسون و… را افزایش می دهند، و گان ها را کمتر تهدید می کنند.

اما سوال این است که آیا امروزه میوه ها و سبزیجات از گزند آفت کش ها در امان هستند؟

وگان ها چه می خورند

حرف آخر

نباید بیهوده تعصب به خرج داد. رژیم ایده آلی وجود ندارد. هر فردی در انتخاب شیوه تغذیه ای خود آزاد است و غذای خود را بر اساس شرایط بدنی و محیطی؛ از جمله سن، جنسیت، میزان فعالیت بدنی، سلامت متابولیسم، فرهنگ غذایی و علایق شخصی خود انتخاب می کند. هر یک از ما ژنتیک و میکروبیوتای روده ای داریم که خاص خودمان است؛ بنابراین برخی افراد به راحتی گیاه خواری و وگانیسم را تحمل می کنند و برخی دیگر با انتخاب این شیوه، سلامتی خود را به خطر می اندازند. حتی ممکن است به پوکی استخوان زودرس یا افسردگی و احساس شکست از عدم ادامه رژیم دچار شوند.

اگر تحت تاثیر جنبه اخلاقی این رژیم یا بر اساس اثرات مثبت گیاه خواری تصمیم به و گان بودن گرفته اید، محتاط باشید. باید اطلاعات غذایی تان را افزایش دهید و در گام اول چندین کتاب در خصوص وگان بودن مطالعه کنید تا بعد از چند وقت سرخورده نشوید. اگر موفق به ادامه وگانیسم شدید، تعصب بیهوده در خصوص آن را کنار بگذارید و حق انتخاب رژیم غذایی را برای اطرافیان تان قائل باشید.

وگان بودن آنقدرها هم خوب نیست

اما پژوهش های مخالفی نیز وجود دارد. محققان کالج بهداشت عمومی هاروارد تی اج چن، به این نتیجه رسیده اند که اگر انتخاب مواد غذایی درست نباشد، رژیم گیاه خواری ارزشی ندارد. به عقیده این محققان، افرادی که گوشت قرمز را از برنامه غذایی شان حذف می کنند و در عوض منابع گیاهی با ارزشی جایگزین نمی کنند، بیشتر در معرض خطر بیماری های عروق کرونری قرار می گیرند. این محققان به مدت دو دهه حدود 200 هزار نفر را تحت نظر گرفته و متوجه شدند گیاه خوارانی که مواد غذایی سالمی مصرف می کنند، در مقایسه با گیاه خوارانی که غلات تصفیه شده، آبنبات و نوشابه مصرف می کنند، کمتر در معرض بیماری های قلبی قرار می گیرند، اما به طور کلی همه چیز به انتخاب نوع مواد غذایی مصرفی بستگی دارد.

محققان دانشگاه پزشکی گراتس اتریش نیز با بررسی روی 15 هزار اتریشی 15 ساله و بیشتر از چندین طیف رژیم گیاهی مشاهده کردند گیاه خواران از سلامتی پایین تری برخوردارند، داروی بیشتری مصرف می کنند و به طور کلی کیفیت زندگی پایین تری داشته و از مشکلات مزمنی رنج می برند. نتایج بررسی این محققان نشان می دهد که میزان ابتلا به سرطان، اضطراب، افسردگی، اختلالات روانی و بیماری های مزمن نیز در بین این افراد بیشتر است. پژوهش دیگری که در خصوص معایب گیاه خواری انجام شده حاصل تلاش محققان دانشگاه کرنل ایالات متحده آمریکاست

که نشان می دهد این نوع رژیم در طولانی مدت خطر بروز سرطان و بیماری های قلبی را افزایش می دهد. البته این مساله شامل حال افرادی که چند سال گیاه خواری کرده اند و اجداد آنها گیاه خوار نبوده اند. نمی شود. محققان آمریکایی متوجه شده اند افرادی که چندین نسل شان گیاه خوار بوده؛ مانند مردم هند، آفریقا و برخی نواحی آسیای شرقی، با جهش های ژنتیکی مواجه هستند به این ترتیب که بدنشان اسیدهای چرب منشاء گیاهی را به راحتی جذب می کند. این تغییر کوچک در ژنوم (با نام «rs66698963») نیز باعث تحریک ترشح اسید آراشیدونیک می شود که تاثیر زیادی در ابتلا به بیماری های التهابی و سرطان دارد.



مجله زیبایی ماه بانو

قوانین بهداشتی که آقایان حتما باید رعایت کنند


برترین ها – ترجمه از احمد محمدی: مرد اگر مرد است، گو نزدِ من آید! تا که در گوشش بگویم رازِ رفعِ بویِ گَند! آقایان؛ این شما و این هم چند ترفند ساده برای این که همیشه ظاهری آراسته و خوشایند و خوشبو داشته باشید!

کاهش بوی پا

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

پاهای تان را روزانه تمیز کنید (لای انگشتان خیلی مهم است!) و به محض این که از زیر دوش بیرون آمدید پاهای تان را کاملا خشک کنید. (لای انگشتان تان را فراموش نکنید!) قبل از پوشیدن جوراب های تان، کمی اسپری ضد عرق هم به آنها مرحمت کنید.


از کُند شدن تیغ اصلاح تان جلوگیری کنید

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

اکسیداسیون باعث کُند شدن تیغ های اصلاح می شود، روغن های صنعتی (مثل روغن چرخ خیاطی) سرعت این فرایند را کاهش می دهد. حالا اگر از تیغ های گرانقیمت استفاده می کنید و نمی خواهید که مرتب آنها را عوض کنید، بعد از اصلاح، چند دقیقه تیغ تان را در روغن صنعتی قرار دهید و سپس آن را با استفاده از الکل طبی تمیز کنید ولی اگر روغن صنعتی از تیغ شما گران تر است که هیچی!


بدون دوش گرفتن خود را تمیز کنید

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

اگر باز مثل هر روز دیرتان شده و زمانی برای دوش گرفتن نمانده، رییس تان هم مثل رییس ما خیلی روی دیر آمدن کارمند جماعت حساس است؛ هنوز هم می توانید خانه را با احساس پاکیزگی ترک کنید. دور از چشم خانم تان، به سرعت سینک ظرفشویی را پر از آب کنید، 4 قاشق غذاخوری جوش شیرین را به آن اضافه کنید، سپس با استفاده از یک لیف یا یک اسفنج نرمِ تمیز و این آب جوش شیرینی شده، خودتان را از بالا به سمت پایین ماست مالی کنید و خلاص!


برای تمیز کردن موهای اضافه بدن تان وقت بگذارید

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

اگر موهای سرتان شروع به کم پشت شدن کرده است، اصلا نگران نباشید چون موهای پشت گردن و گوش و حلق و بینی شما با شدت هر چه تمام تر در حال رشد و شکوفایی هستند! البته اینها مو نیستند، یک اسم دیگر دارند که شما همین «مو» را قبول کنید چون دست و پای ما بسته است! خلاصه عزیزجان، موهای اضافه را با کمک موچین، تیغ یا وکس از بین ببرید، حتما باید مثل «بابا پنجعلی»، چهار نفر دست و پای آدم را نگه دارند؟! خودتان با زبان خوش تر و تمیز شوید!


زیر بغل خود را فراموش نکنید

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

باکتری ها با این که این حرف ها اصلا به گروه خونی شان نمی خورد اما خیلی موجودات اجتماعی هستند. موهای زیر بغل باعث اجتماع جمع کثیری از باکتری ها شده و بوی عرق بدن را شدیدتر می سازد. در تابستان، موهای زیربغل خود را بتراشید تا عرق تان در غیاب باکتری ها، بوی کمتری تولید کند. حالا اگر می خواهی بروی خواستگاری بگویی کارخانه دارم، خب یک کارخانه دیگر راه بینداز! مالیات که نمی گیرند! حتما باید کارخانه پشم ریسی باشد عزیزِ من؟!


از رویش موها به سمت درون پوست خود جلوگیری کنید

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

اگر از آن دسته افرادی هستید که گاها موهای شان به سمت درون پوست رشد کرده و باعث ایجاد جوش های چرکی روی صورتِ زیبای شان می شود، قبل از اصلاح، اجازه دهید خمیر ریش پنج دقیقه روی صورت شما بماند و بعد صورت خود را اصلاح کنید. همیشه از تیغ های تیر استفاده کنید و تیغ را در جهت خواب ریش های خود بکشید. خمیر ریش را با فرچه ریش تراشی به صورت خود بمالید تا باعث نرمی بیشتر پوست صورت و نتیجه بهتر شود. حتی می توانید قبل از مالیدن خمیر ریش، از روغن زیتون برای نرم کردن صورت خود استفاده کنید! (باور بفرمایید به جانِ خودم این جمله ی استفاده از روغن زیتون، ترجمه نعل به نعل از متن اصلی است!) پس از اصلاح هم از یک مرطوب کننده ملایم برای صورت تان استفاده کنید.


زیربغل تان را تر و تمیز نگه دارید

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

یک گلوله پنبه ای را آغشته به روغن فندق کرده و زیربغل های تان را با آن روغن بمالید تا در طول روز خشک و تمیز بمانند. این روغن مانع تجمع باکتری ها در آن محل ها می شود. ولی اگر شما هم مثل ما تا به حال به عمرتان روغن فندق ندیده اید، می توانید به جایش از سرکه، الکل طبی یا آب اکسیژنه استفاده کنید که همگی قادر به از بین بردن باکتری های عامل بوی ناخوشایند هستند البته به شرطی که پوست شما نسبت به این مواد، حساسیت نداشته باشد.


پس از حمام کردن یا در حین آن صورت خود را اصلاح کنید

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

آب گرم و بخار آب باعث می شود منافذ پوست تمیز شده و اصطلاحا ته ریش شما نرم تر شود، بنابراین پیش از اتمام استحمام که پوست تان کاملا نرم شده است صورت خود را اصلاح کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. البته من خودم چند بار آمدم این کار را امتحان کنم، آینه حمام را بخار گرفته بود، مرتب باید آب سرد بر رویش می ریختم که چشمم ببیند کجا را می تراشم! خیلی سخت بود! حالا ما گفتیم این مورد را هم ترجمه کنیم، شاید حمام شما سیستم اش پیشرفته باشد و آینه اش بخار نکند!


مرتب تیغ اصلاح خود را عوض کنید

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

اگر تیغ اصلاح تان به اندازه کافی تیز نباشد، بعد از اصلاح شاهد بروز لکه های بزرگ و کوچک قرمز رنگ بر روی صورت و گردن خود خواهید بود. تیغ باید برّان باشد! به قول شاعر: «تیغ برّان گر به دستت داده چرخ روزگار – ریش می خواهی بزن؛ اما نَبُر نان کسی!»


با اصلاح کردن، دقیقا  خود را 5 سال جوان تر کنید

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

مسلما ریش، انسان را مسن تر نشان می دهد. می توانید به جای ریشِ کامل از ریش پروفسوری استفاده کنید، تازه اگر ریش پروفسوری داشته باشید، فنّ مذاکره تان هم خیلی قوی تر می شود! حتی می شود ریش بزی هم گذاشت؛ به شرط این که اولا به قیافه آدم بیاید، دوما همکاران آدم خیلی شوخ طبع نباشند! البته صاف و میزان کردن شان هم مکافات است. بنده که آپشن آخر را انتخاب کردم، کلا ریش و سبیل را از بیخ می زنم؛ راحت!


لباس هایی بپوشید که به هوا اجازه تردد بدهد

۱۱ قانون کوچک بهداشتی که هر مردی باید با آن‌ها زندگی کند

الیاف مصنوعی مثل نایلون با اسپندکس به پوست شما اجازه تنفس نمی دهد، و شما را مستعد تولید بوی عرق بیشتر خواهد کرد. از لباس هایی استفاده کنید که از مواد طبیعی مانند پنبه تولید شده اند تا به پوست شما هوای بیشتری برسد. همچنین از نظر سایز، لباس های راحت انتخاب کنید. لباس تنگ اجازه نمی دهد عرق شما خشک شود و آثار رطوبت عرق تان در زیر بغل و سایر نقاط لباس نمایان خواهد شد. البته بعضی ها چند سال زحمت کشیدند رفته اند بدنسازی دوست دارند لباس تنگ بپوشند! آقاجان، هیکل خودش است، دوست دارد لباس تنگ بپوشد! بوی عرق می دهد؟! خب شما یک مقدار تحمل ات را ببر بالاتر! عرض کردم که، طرف رفته بدنسازی، یکهو می زند آدم را چَپَه می کند! شما کوتاه بیا!



مجله زیبایی ماه بانو